Nachhaltige Verpackungen beginnen

02.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023 um 15:16 GMT

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Die „Earthshot Burger“-Zutaten wurden in einem „Gewächshaus in einer Box“ des indischen Unternehmens Kheyti angebaut und in in Kenia gebauten, umweltschonenden Öfen gekocht. Der Burger wurde in biologisch abbaubaren Kartons von Notpla serviert.

Die drei Initiativen haben alle den Earthshot-Preis gewonnen, der 2020 von Prinz William ins Leben gerufen wurde, um Lösungen zur „Reparatur und Regeneration des Planeten“ zu unterstützen.

Prinz William tat sich dann mit dem beliebten YouTube-Kanal Sorted Food zusammen, um den Earthshot Burger von einem Imbisswagen in der Londoner Hauptstadt aus zu servieren.

Pierre Paslier, Mitbegründer und Co-CEO von Notpla, sagte, das Earthshot Burger-Projekt habe ein Licht auf die Rolle nachhaltiger Verpackungen bei der Entwicklung eines klimaresistenteren Lebensmittelsystems geworfen.

„Wir hätten uns keine bessere Zusammenarbeit vorstellen können als die zwischen Kensington Royal, Sorted Food und The Earthshot Prize, um unsere mit Algen ausgekleideten Take-Away-Boxen ins Rampenlicht zu rücken. Prinz William serviert unsere Burger-Box und erklärt ihre Vorteile und wie sie zur Wiederherstellung des Planeten beitragen kann. Es ist wirklich beeindruckend und beeindruckend zu sehen.“

Im Mai brachte Notpla mit Bidfood Catering Supplies sein Sortiment an mit Algen beschichteten Verpackungen auf den Markt und erweiterte seine Reichweite auf bis zu 45.000 Caterer und Gastronomiebetriebe im gesamten Vereinigten Königreich.

Notpla sagte, dass seine aus Algen gewonnene Formulierung dem in Lebensmittelverpackungen verwendeten Karton ähnliche fett- und wasserabweisende Eigenschaften wie Kunststoff verleiht, den Benutzern jedoch einfache Entsorgungsmöglichkeiten bietet, entweder durch Heimkompost oder durch die Einbringung in Papierrecyclingströme.

Algen seien eine der nachhaltigsten Ressourcen der Natur, hieß es weiter. „Algen sind reichlich vorhanden und wachsen schnell. Sie benötigen kein Süßwasser oder Dünger und konkurrieren im Gegensatz zu vielen landbasierten natürlichen Nutzpflanzen nicht um Ackerland. Algen reduzieren außerdem die Versauerung der Ozeane und absorbieren effektiv Kohlenstoff, was sie zu einer unserer größten Waffen gegen den Klimawandel in der Gastronomie macht.“​

Die Bidfood-Liste folgt auf die Ankündigung der britischen Regierung, ab Oktober dieses Jahres die Lieferung einer Reihe von Einwegkunststoffen in England zu verbieten.

Notpla sagte, dass es im Jahr 2023 mit weiteren Listungen und einem breiteren internationalen Vertrieb rechnet, um der Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungen sowohl seitens der Verbraucher als auch der Industrie gerecht zu werden. Notpla hat auch eine langfristige Partnerschaft mit Just Eat Takeaway.com. Diese Zusammenarbeit erweiterte sich von einem Pilotprojekt mit algenbeschichteten Verpackungen in drei Londoner Restaurants im Jahr 2019 zur Einführung in acht europäischen Märkten und zu über 3 Millionen Essenskartons zum Mitnehmen, die von Just Eat-Restaurantpartnern bestellt wurden.

Tristan Kaye, kaufmännischer Leiter von Notpla, sagte: „Diese Ausweitung des Vertriebs wird es noch mehr britischen Verbrauchern ermöglichen, mit ihren Stimmen abzustimmen und sich für Unternehmen zu entscheiden, bei denen Nachhaltigkeit an erster Stelle steht. Außerdem wird das Leben für diese Geschäftsinhaber einfacher, da sichergestellt wird, dass sie nicht mit dem Oktober in Konflikt geraten.“ bevorstehende Gesetzesänderungen.“

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